Limoux
Limoux est sur la rivière Aude, au sud de Carcassonne.
C'est une agréable ville française sans prétention, avec peu de la manière de «points essentiels», mais méritent une excursion si vous êtes dans la région. La ville a un petit centre attractif "anciens" qui est basé sur la Place de la Republique et a quelques belles maisons du 15e siècle-16e et d'autres monuments. C'est un endroit très agréable pour la pause déjeuner.
Le vieux pont avec ses dates de places passant du 14e siècle et était à l'origine fortifiée. Vous pouvez également voir les traces des passerelles originale fortifiée dans la ville.
Limoux est surtout connu pour son vin pétillant, Blanquette de Limoux. Cela est réputé pour être le plus vieux vin mousseux en France et remonte à 1531 quand les moines bénédictins de l'abbaye de Saint Hilaire a découvert que le vin qu'ils avaient prévues avaient fermenté et les bulles formées.
Ce fut le début de mousseux de Limoux - la Blanquette de Limoux qui a été le premier SP à être créés dans la région du Languedoc. Le processus (les gens du pays disent) a été volé par Dom Pérignon qui allait créer «champagne». Toutefois, le vin mousseux de Limoux est une très haute qualité de substitut du champagne et crémant, qui a été élaboré en 1990, a une réputation de première classe. Vous pouvez (et devriez) d'acheter une bouteille dans la ville pour essayer, c'est bon!
Il ya aussi un petit musée dans la ville célèbre des peintres locaux, et un musée commémorant le rôle des Cathares dans la région.
Jour de marché à Limoux est le vendredi, et est le meilleur jour pour visiter.
Vous pouvez également venir entre Janvier et Mars pour le Carnaval de Limoux, un carnaval traditionnel anciennes encore poursuivis chaque week-end au cours de ces mois, avec musique et costumes. Le carnaval est la plus longue au monde et s'inspire de la tradition datant de 400 ans. Si vous êtes en ville durant cette période, les différents groupes et bandes de jouer et défilé à 11 heures, quatre heures et demie à 10 heures du soir, chaque week-end.
Pour les amateurs de jardin du Jardin aux Plantes La Bouichère est juste sur le bord de Limoux et se spécialise dans les plantes odorantes. Il ya plus d'un millier d'entre eux dans le jardin.
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