Sauveterre-de-Rouergue
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Visiter Sauveterre-de-Rouergue, Midi-Pyrenees
Sauveterre-de-Rouergue est une petite bastide niché à l'extrême sud de l'Aveyron, au sud-ouest de Rodez. Le village est une bastide royale du 13ème siècle qui a été fortifié à une date ultérieure. Ses remparts et portes bastide sont encore intacts et les maisons ont été magnifiquement préservées, donnant le sentiment que ce village a été suspendu dans le temps.
Sauveterre-de-Rouergue tourisme
Comme beaucoup de bastides dans la région la clé du village est la place centrale qui est flanquée de grandes maisons de ville au-dessus des arcades imposantes. Beaucoup de bâtiments sont à ossature de bois et recouverts des toits en lauze, incroyablement raide et avec une ou même deux niveaux des chambres mansardées avec vue sur la place pavée.
Les rues environnantes contiennent aussi des maisons médiévales, dont beaucoup sont des maisons à colombages avec des caractéristiques intéressantes. Le principal monument historique d'importance à Sauveterre-de-Rouergue est la Collégiale de Saint-Christophe, et vous pouvez également voir deux des portes originales dans la ville à travers les murs fortifiés.
Souvent quand vous visitez Sauveterre-de-Rouergue vous vous retrouverez seul dans la place centrale, dans un monde historique de la paix et la tranquillité, même pendant la saison estivale. Cela change tout, cependant, lorsque vous visitez la ville pendant l'un de ses fréquents 'événements"'. Il y a beaucoup de choix tout au long de l'année, mais nos préférés sont les marchés nocturnes, la Fête de la Lumière, et la Fête de la Châtaigne.
Les Marchés Nocturnes sont organisées tous les vendredis soirs en Juillet et Août. La place du village est couverte avec des tables et des producteurs locaux arrivent et mettre en place leurs étals autour des arcades. Ouverture à 18h30, vous arrivez et faire votre choix parmi les spécialités locales telles que 'salades chaudes du fromage de chèvre', foie gras locale, le plat traditionnel de Aveyronnaise 'Saucisse Aligot' et Crêpe Suzette, et bien sûr une bouteille de vin de la région.
Puis vous vous asseyez parmi les autres visiteurs et profiter d'un extérieur pique-nique dans un cadre superbe. Il y a toujours un divertissement local, peut-être un groupe de chant ou de danseurs en costumes traditionnels des Aveyronaise qui dansent à la musique d'un accordéon.
La Fête de la Lumière à lieu un samedi au début du mois d'août à Sauveterre-de-Rouergue. C'est un spectacle à ne pas manquer si vous êtes dans la région. Comme vous payez vos frais d'entrée (les enfants entrent gratuitement) vous êtes donné une bougie que vous placez avec des centaines d'autres sur le sol dans la place centrale pendant que vous attendez le crépuscule. Le spectacle commence vers 22:00.
Chaque année, une troupe donne une étonnante démonstration théâtrale, divertissante tout le monde jusqu'au tard la nuit. Par exemple, une année la performance était deux 'insectes humains' réalisant des exploits incroyables suspendus à des fils à travers la place. La soirée se termine par un feu d'artifice tout à fait étonnant et éclairant toute la région.
La Fête de la Châtaigne se produit à la fin Octobre. Pour un petit droit d'entrée (les enfants entrent gratuitement) vous entrez dans la place et visiter les étals d'artisanat présentant des objets artisanaux fabriqués dans la région. Il y a les danseurs traditionnels tout au long l'après-midi et à l'extrémité de la place les châtaignes sont grillées dans de grands barils sur des charbons. Dans le centre de la place les grosses presses produisent du jus de pomme sucrée dont chacun pour en profiter.
Aussi avec l'accolade d'être parmi les 'plus beaux villages français' Sauveterre-de-Rouergue est certainement digne d'une visite à n'importe quel moment de l'année.
Manger à Sauveterre-de-Rouergue
Sauveterre-de-Rouergue est également un bon endroit à visiter à manger. Il n'y a pas un grand choix de restaurants, mais la qualité est bonne. Il est conseillé de réserver votre table pendant les mois d'été. Avec une jeune famille, La Clef des Champs dans la place centrale est un favori offrant un menu simple ainsi que d'excellentes pizzas. Sur le flanc nord de la place vous avez La Terrasse, qui propose des menus raisonnables et bon cuisine régionale. Par beau temps, vous pouvez vous asseoir à l'extérieur et s'imprégner de l'ambiance.
Si la gastronomie est pour vous ou si vous avez quelque chose à célébrer alors Le Sénéchal est le restaurant pour vous. Un restaurant 1* Michelin, vous serez traités à un repas très spécial, avec des menus à partir de 25 euros.
Classifications touristique de Sauveterre-de-Rouergue: Plus beau village; Sauveterre-de-Rouergue dans la Pays des bastides du Rouergue region
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