Une des manières les plus populaires pour découvrir les vignobles et les villages du sud de la Bourgogne est de suivre la "route des Grands Crus".
Ce parcours suit une route tranquille (la D122), en grande partie entre Beaune et Dijon, mais aussi continuant vers le sud à Santenay, où se trouvent beaucoup des châteaux viticoles les plus célèbres de la région.
En passant par un paysage dominé par les célèbres vignobles, la totalité du parcours s'étend sur environ 60 km - penser à prévoir suffisamment de temps pour vous arrêter et découvrir les villes et villages et pour visiter quelques-uns des vignobles.
Parmi les plus célèbres des villages viticoles le long du parcours se trouvent Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Vougeot et Meursault. Beaune aussi, bien sûr, produit un vin très renommé.
En suivant l'itinéraire vous verrez beaucoup de caves à vin et de châteaux balisés où vous pourrez goûter et acheter les vins locaux - certains des plus grandes villes ont également des magasins de vin offrant une bonne sélection de vins.
Les deux principales «régions» que vous passerez lors de votre poursuite de la route des Grands Crus sont:
- Côte de Nuits: avec Fixin, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Nuits-Saint-Georges (entre autres, vers le sud direction de Dijon)
Côte de Beaune: y compris Beaune, Pommard, Volnay et Meursault
Un autre point fort se trouvant le long de la route des vins de Bourgogne est le Château du Proche de Vougeot, un château classé "monument historique" dans le village de Vougeot qui est ouvert au public.
La plupart des villages le long du parcours sont assez petits avec des moyens limités, mais la plupart ont un ou deux points forts pittoresque - c'est peut-être l'impression d'ensemble de la région qui restera avec vous par la suite, plutôt que n'importe quel village en particulier.