Lavaur est une ville attrayante sur les rives de la rivière Tarn. Il était autrefois un bastion des Cathares et plus tard atteint la richesse en raison de ses champs de pastel, une plante cultivée pour son pigment bleu pastel.

Lavaur se trouve à l'intérieur du triangle Toulouse, Albi, Carcassonne et donc au centre de l'une des zones les plus intéressantes et attrayantes de la France à visiter.

Lavaur - un peu d'histoire

Lavaur avait une histoire mouvementée. Ce fut une ville fortifiée par 1025 et en 1182 ses habitants cathares furent vaincus lorsque le comte de Toulouse a repris la ville et a ordonné aux habitants cathares à renoncer à leur foi. En 1211, Simon de Montfort a pris la ville après un siège de 1 mois. Il a tué Lady Guirade qui était en charge de la ville en la jetant dans un puits, quatre-vingts de ses chevaliers étaient pendus et 400 hérétiques brûlés sur le bûcher.

Au 14ème siècle, Lavaur est devenue la capitale de la région de Cocagne et est devenui riche en raison de la production du pastel de pigment bleu de la plante pastel (qui a, en effet, des fleurs jaunes).

Au 18ème siècle, avec ses batailles derrière elle, Lavaur a démoli ses remparts et les a remplacés par de larges avenues.

Explorez Lavaur

Sur le bord de la ville la site principale à Lavaur est la cathédrale Saint-Alain. L'intérieur de la cathédrale a été magnifiquement peint par les frères CERONI au milieu du XIXe siècle et a été récemment restauré.

A l'extérieur regardez dehors pour le fameux «Jacquemart» figure par la cloche. La légende veut que, pendant les guerres de religion un protestant a été emprisonné dans la tour de la cloche et forcé à sonner la cloche chaque heure. Afin d'échapper, il a créé 'Jacquemart' pour faire le travail à sa place!

Derrière la cathédrale sont les jardins de l'évêque. Une fois dans un style de jardin à la française, ils sont maintenant un style plus détendu et sont un endroit idéal pour se détendre.

Sur les rues principales de Lavaur les jolis bâtiments en briques rouges font un centre-ville attrayant. Parmi les bâtiments est l'entrée discrète de l'église Saint-François. A l'intérieur il a quelques impressionnants vitraux très stylisés.

Les remparts de Lavaur étaient pour la plupart détruites, mais il y a encore une tour ronde du 16ème siècle qui abrite aujourd'hui l'office de tourisme. Jetez un oeil à la copie d'une image sur le mur de Lavaur dans les années 1880 par Etienne Mazas pour voir comment la ville une était une fois.

L'ancien monastère des Sœurs du Christ dans Lavaur est maintenant un centre des médias et la jolie chapelle est utilisée pour mettre en scène des expositions de mai à août et octobre jusqu'à Décembre.

Endroits à visiter à proximité

Les amateurs de jardins pourront visiter les beaux Jardins des Martels à Giroussens où il y a aussi un centre de céramique intéressant.