Bize-Minervois guide de voyage

Visiter Bize-Minervois (Occitanie)

Situé entre Narbonne et les montagnes noires sur le fleuve Cessea proche de Minerve, Bize est un petit village avec tout ce que vous avez besoin pour une belle journée en famille pendant la saison estivale.

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Ceci est un article d'invité aimablement contribué à la France This Way par un visiteur du site.

Tout vos besoins sont satisfaits ici à Bize-Minervois, avec un bar, deux restaurants, une crêperie par la rivière en été, un tabac, boucherie, boulangerie, coiffeur, cinéma, magasin de bonbons et une boutique de vin avec une bonne sélection de vins de la région.

Pendant les mois chauds d'été, la rivière devienne une piscine d'eau douce. Un endroit parfait pour les enfants, avec un sauveteur à portée de main (entre 1,30 - 19:00) et les marches pour entrer la fin profonde du petit lac. Et si vous êtes un adorateur du soleil tout simplement étirer votre serviette sur la plage, une zone de galets.

Il y a une ambiance romantique à Bize-Minervoise, avec des vieilles maisons en pierre couverts de lierre, des volets lumineux et des balcons en fer décoratifs, quelques anciennes petites boutiques, et des ruelles étroites et pavées. Il n'est pas surprenant qu'un quart des maisons ici sont des résidences secondaires.

A deux kilomètres de Bize-Minervois vous trouverez L'Oubilo, une coopérative qui vend des olives et tout ce qui est fait avec des olives, et ils ne sont pas comme tout les autre olives, ils sont onctueux, crémeux même, totalement lisse et plutôt mauresque.

Avec un énorme éventail d'olives et produits associées, comme l'huile et la tapenade, vous allez surement trouvez quelque chose à adorer!

Sans personne pour garder ce compteur de dégustation en libre-service, il serait facile de trop manger. Leur avantage est que le goût n'a pas été ruinée par les processus trop zélés, ils sont juste au naturel. Et puis il y a l'huile bien sûr, et si vous voulez payer plus de € 10 la bouteille, vous serez certainement récompensé.

Mangez l'huile d'olive arrosé sur du pain frais, toujours un apéritif réussi.

Le café à la station d'essence à côté est un bon café et populaire avec les habitants, surtout quand il pleut. Ils font un menu de midi qui est d'une bonne valeur, et une bonne assiette d'omelette frites. Vous serez entouré par les vignerons, les commerçants et leurs chiens. C'est un super petit restaurant avec une ambiance génial.

Attractions à proximité

Tournez à droite de Bize-Minervois et vous verrez le Château de Cabezac. Bien que le château ne soit pas ouvert au public, c'est assez impressionnant, les tourelles pointues rappellent la ville fortifiée de Carcassonne.

Le château vaut le détour égalment pour le vin, le rouge est d’un intérêt particulier, et si vous voulez manger quelque chose d'un peu plus spécial, essayez La Bastide Cabezac à côté.

Un petit train circule entre Narbonne et Bize-Minervois pendant la haute saison, en s'arrêtant à L'Oubilo le long du chemin, donc vous pourez faire un jour de votre visite.

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